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神秘湘西、千年古郡--湖南沅陵

发布时间:2022/9/6 15:28:49      文章来源:      点击:50

党的十八大以来,党中央推出一系列重大战略举措,出台一系列重大方针政策,推进一系列重大工作,解决了许多长期想解决而没有解决的难题,办成了许多过去想办而没有办成的大事。人民生活全方位改善,新时代乡村振兴战略全面推进美丽中国建设迈出重大步伐发展了人民安居乐业、社会安定有序的良好局面,续写了社会长期稳定奇迹。为喜迎党的二十大,奋进新征程大力营造团结奋斗、自信自强、国泰民安的浓厚社会氛围,展现新生活,中金资源聚焦板块企业所在地的特色饮食和风景宣传报道,一起见证美丽家乡建设,晒出幸福家乡味道。

 

沅水中游,湘西门户,隶属于湖南省怀化市的沅陵县是一座风景迤逦的小县城。沈从文笔下曾称为“美得让人心痛的地方”,境内山峦重叠,溪河纵横,植被茂密、鸟语花香、物产丰富。是全国十大水电基地、全省林业十强县、中国生态有机茶之乡、中国有色金属之乡。沅陵水能蕴藏量、黄金年产量均居全省首位。

湖南鑫瑞公司就坐落在县城东北部的五强溪镇,区域有五强溪国家湿地公园、有湖南最大的水电厂—五强溪水电厂。湖南鑫瑞公司自2011年成立以来,以矿产资源勘查、黄金开采、矿产品购销为主营业务,矿产资源开发利用与生态环境保护并重,坚持绿色发展理念,2021年通过湖南省绿色矿山验收,守护这一方绿水青山就是金山银山的青山绿水。

 五强溪库区

 

五强溪鱼

“悠悠的沅水,翠翠的山峦;宁静的河滩,轻摇的渔舟”,描绘的就是湖南鑫瑞公司周边美景的缩影,体肥味美的“五强溪鱼”就产自这里。“五强溪鱼”因其生长在五强溪库区而得名。这里森林覆盖率高,库区水质优良、水深域广,出产的“五强溪鱼”肉质鲜美、营养丰富,微量元素含量较其它地方鱼类更高。相传唐太宗派钦差大臣巡访江南,路经麻伊洑,见湖光潋滟,山色青翠,便泊船上岸小憩。乡民为了款待这位京官,便用五强溪里的鱼做了几道小菜,不想吃惯了大鱼大肉的钦差一吃到五强溪的小鱼,不停地叫好,“五强溪鱼”之名也不胫而走。

钵子菜

森林覆盖率高,常年降水丰厚,形成了阴冷潮湿的气候特点,为了克服这一特点,古老而智慧的人们发明了用钵子煮菜的烹饪方式,沿用至今。热情好客的当地人,招待客人一定要摆上一桌“钵子菜”,才算是至高的礼节。不论春夏秋冬,“钵子菜”都是老百姓的餐桌上不可或缺的菜肴。制作“钵子菜”常取材于当地所产的水鲜、畜禽、时蔬等,无需多高的烹饪技巧,只需将初步烹饪过的食材盛满陶制钵体或砂锅或金属小锅随小火炉上桌,边煮边吃,最著名的“钵子菜”要数“五强溪鱼”、竹笋腊肉、农家土鸡等。

碣滩茶

沅陵碣滩茶是湖南省怀化市沅陵县的特产,沅陵县“碣滩茶”是湖南省十大名茶之一,历史悠久,在唐代时被列为贡茶而盛极一时。其营养丰富,水浸出物多,茶多酚、氨基酸等含量较高。而且,由于生态环境良好,“碣滩茶”铅含量极低,属无公害有机绿茶。2011年9月,国家质检总局命名沅陵“碣滩茶”为国家地理标志保护产品。碣滩茶场对面有座银壶山,附近有条小溪,名叫碧水。相传,唐代有人用碧水冲泡“碣滩茶”,近杯觉得香气不高,离杯远些则感到浓香扑鼻,难以形容。     

沅陵猪脚粉

沅陵人的一天,从早晨的一碗粉开始,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是深巷老店,生意越好。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成,质地柔韧,富有弹性,精心挑选猪前腿肉,配以几十种中药材熬制,肥而不腻沅陵米粉的种类多得数不清,什么猪脚粉、三鲜粉、扣肉粉、饼饼肉粉、酸辣肉丝粉等等其中当属猪脚粉最受喜爱,一碗热腾腾的猪脚粉下肚似乎没有问题解决不了。

远离城市的喧嚣,工作、生活在这大山里,山水从不吝啬馈赠,身边皆是美食的味道。党的十八大以来,湖南省完整、准确、全面贯彻新发展理念,注重生态文明建设,美丽的沅江清澈悠长,五强溪鱼更鲜美、沅陵“碣滩茶”更清香、沅陵猪脚粉更醇厚!湖南鑫瑞公司将坚决贯彻落实集团公司和中金资源决策部署,上下一心,团结奋进,努力实现资源增储、企业改革发展新局面。欢迎大家身临其境的来领略湖南沅陵土家风情和自然美景!(湖南鑫瑞公司 鲍婷)